红薯马芬

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浏览 130039 收藏 0 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 葡萄干 30克
  • 白兰地 30克
  • 全蛋 1个
  • 细砂糖 50克
  • 玉米油 50克
  • 红薯泥 100克
  • 牛奶 35克
  • 低筋粉 80克
  • 泡打粉 1/2小勺
  • 1/8小勺
  • 小苏打 1/4小勺

小贴士

拌面糊的时候以不规则方向轻轻拌匀,以免面糊起筋上劲
红薯事先蒸熟压成泥使用
白兰地可以用朗姆酒替代。

食a色 2018年01月20日发布
改编自孟老师的南瓜马芬。有南瓜的时候没人想吃蛋糕;要吃蛋糕的时候,却没南瓜,红薯倒是一大堆。红薯很香甜,却从没试过做蛋糕。不知道红薯的蛋糕是个什么味道?做个马芬试试先。操作起来很简单,连红薯都不用自己蒸,桌上就有现成的。
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