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秋刀鱼便当收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 秋刀鱼1条
- 蛋1个
- 绿花椰菜3朵
- 烤麸适量
- 白饭1碗
- 红萝卜适量
- 蒜头适量
- 香菇适量
- 笋片适量
- 太白粉1大匙
- 胡椒粉1小匙
- 盐少许
- 香油少许
- 生辣椒少许
- 酱油少许
- 糖少许
秋刀鱼便当的做法步骤
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步骤 1：
)将秋刀鱼用盐腌10分钟，再沾太白粉，入锅油炸6∼8分钟至金黄色熟为止，取出用刀斜切成两片备用。
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步骤 2：
)将蛋打散，加盐煎成蛋卷切段即可。
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步骤 3：
)绿花椰菜川烫后沥干备用。
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步骤 4：
)烤麸切片热油炸酥；起锅泡水10分钟再取出沥干，加入其他切片材料以酱油等调味料慢慢熬煮入味。
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步骤 5：
)在便当一格中铺上白饭，摆上秋刀鱼，在一角放上酱瓜，便当另一格摆上所有做好的配菜，即大功告成了。
