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巧克力椰蓉球收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 巧克力转 200g
- 糖粉 100克
- 细砂糖 100g
- 无盐黄油 50g
- 椰蓉 200g
- 糖浆这里用了自制麦芽糖 200g
- 奶粉 300g
- 香草精 5g
- 盐 1g
- 奥利奥碎 200g
- 杏仁 100g
巧克力椰蓉球的做法步骤
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步骤 1：
将糖和糖浆放入锅中加入一点点水，熬制糖浆，至130度时离火，将盐、黄油、巧克力、200g的奶粉和奥利奥碎倒入锅中拌匀，倒入油纸上量凉。 杏仁之前要烤熟130度15分钟就
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步骤 2：
拿一颗杏仁将制作好的馅料裹在外面，沾点奶粉不粘手，搓圆。沾满椰蓉。冷藏起来味道更好。
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步骤 3：
巧克力掰碎
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步骤 4：
椰蓉尽量选择品质好的，会很香！
