咖喱蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  葱 蒜 洋葱改刀备用 其它调味料按用量备好

• 步骤 2：

  螃蟹冲洗干净 沥干水分 卸掉腿 并用钳子将腿部硬壳钳出裂痕（好入味 方便吃）身体十字刀切成四块备用

• 步骤 3：

  切好的螃蟹逐个用淀粉滚匀

• 步骤 4：

  滚好淀粉的螃蟹下油锅炸至外壳变红 捞出沥油备用

• 步骤 5：

  炸好的蟹腿

• 步骤 6：

  炸好的蟹子

• 步骤 7：

  另起新锅 放入一勺油加热 八角藤椒蒜瓣翻炒出香味

• 步骤 8：

  再加入洋葱 葱段 翻炒出香味

• 步骤 9：

  加入螃蟹翻炒

• 步骤 10：

  加咖喱粉 料酒 蚝油 海鲜酱油 糖 盐翻炒均匀

• 步骤 11：

  加水大火开锅后加盖小火顿5-8分钟大火收汁 出锅即可

• 步骤 12：

  配上一碗白米饭 味道棒棒哒～