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豆角焖面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 200克
- 面条 250克
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 适量
- 油 适量
- 鸡胸肉 200g
- 老抽 适量
- 八角 1颗
- 辣椒 2颗
豆角焖面的做法步骤
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步骤 1：
姜蒜辣椒切丝，八角掰开，鸡胸肉切丝加料酒淀粉腌制十分钟，豆角洗净折断
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步骤 2：
准备好面条（水面）
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步骤 3：
油烧热后加入鸡胸肉，待鸡胸肉变白呈出留油煎料
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步骤 4：
放入姜蒜辣椒煎出香味，加入豆角，然后加入鸡胸肉翻炒一会儿加入水。水刚好淹没锅内菜，水烧开后加入面条（让豆角铺底以防面条粘锅）
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步骤 5：
把面条和佐料混合，开小火盖上锅盖焖5分钟后加入蒜泥味精香油出锅
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步骤 6：
出锅了
上次去郑州吃过一次焖面后就一直对焖面恋恋不忘，昨天恰巧在微博上看到了豆角焖面做法，今天便来试一试！最终效果还不错
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