法式罗宋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料合影。

• 步骤 2：

  水开下入牛肉块。我买的是现成的上脑。切好块的。

• 步骤 3：

  大火煮沸一分钟。去血水。出锅冲凉水。滤干备用。

• 步骤 4：

  同时准备配料。番茄去皮切小块。（去皮的方法很多，之前说过。今天直接用削皮刀打皮了）洋葱切片。包菜手撕成小块。胡萝卜切滚刀块。

• 步骤 5：

  热锅起油。

• 步骤 6：

  放入洋葱和番茄编炒。不拍碎。尽情炒。小火。以便于出汁。

• 步骤 7：

  出汁了下入牛肉和胡萝卜继续编炒。

• 步骤 8：

  加入欧芹碎。罗勒碎。黑胡椒碎。一起编炒。

• 步骤 9：

  对了我还加了牛肉粉。

• 步骤 10：

  炒出汁。放入番茄酱。你可以多放点。我的番茄出汁还可以。我就没放太多。原版还加糖。我不喜欢太甜。所以没有放。

• 步骤 11：

  翻炒几下。开大火。倒入开水。凉水也可以。最好是开水。一边倒锅里一边大开。那种感觉特别好。也会使汤汁更浓稠。

• 步骤 12：

  水没过食材就可以。不用太多~

• 步骤 13：

  煮沸倒入电饭锅。

• 步骤 14：

  万能炖30分钟。如果普通电饭锅就煮饭功能一个程序也差不多了。

• 步骤 15：

  还有一分钟的时候。洗好包菜。

• 步骤 16：

  程序结束。放入包菜。搅匀。使汤汁没过蔬菜。 再启动程序10分钟。这个时候你已经找不到番茄了。这就对了。这也是番茄去皮的意义。否则这个阶段。到处都是番茄皮。影响口感。。

• 步骤 17：

  程序结束就可以出锅啦。为了美美的。加了香菜点缀。秒变西红柿牛肉汤的感觉了。有点尴尬。不过谁叫我没有鲜罗勒神马的。。。

• 步骤 18：

  配上披萨。

• 步骤 19：

  对。除了披萨还有意面。 开吃吧~~~