茄子煲——我的轻奢派煮艺下饭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料之后，将茄子清洗干净

• 步骤 2：

  茄子去头之后滚刀切段备用

• 步骤 3：

  肉糜中倒入料酒和盐搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  不粘锅用中火烧热后倒入油

• 步骤 5：

  先倒入调味好的肉糜翻炒至变白，盛出备用

• 步骤 6：

  锅中倒入少量油将茄子段煸炒均匀

• 步骤 7：

  倒入之前炒熟的肉糜继续翻炒

• 步骤 8：

  倒入生抽、老抽和白糖继续翻炒均匀

• 步骤 9：

  倒入半碗水之后盖上锅盖中火烧2分钟收汁即可