珍珠肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗干净提前泡四个小时以上

• 步骤 2：

  马蹄切小粒，主要目的要口感好。

• 步骤 3：

  猪肉剁烂后，放入马蹄，盐，生粉拌匀后搓成丸子，如图。

• 步骤 4：

  切胡萝卜片，把肉丸放进糯米里滚一滚，把整个肉丸粘满糯米即可，烧开水后放进锅里蒸8分钟。（视肉丸的大小而定）

• 步骤 5：

  上锅后摆盘，完成。