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白菜豆腐炖带鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大白菜 半颗
- 带鱼 500克
- 葱 2根
- 姜 6片
- 食盐 适量
- 蚝油 适量
- 豆腐 300克
- 醋 3克
- 大蒜 6瓣
- 大料 2颗
- 花椒 1小把
- 老抽 少许
- 生抽 适量
白菜豆腐炖带鱼的做法步骤
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步骤 1：
1.带鱼清理干净，刮去鱼鳞，洗干净，控干水份，粘扑薄面粉放热锅中油炸，炸黄硬吧了就行，炸好放盘中备用 2.白菜切成块状 3.豆腐切成小块
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步骤 2：
1.炸油锅清洗干净，锅中放油烧热，放入花椒大料烧黑，放入葱姜蒜扑底，倒入带鱼，喷醋，少许老抽，生抽，蚝油，盐（喜欢吃辣椒，可以放入辣椒）加入水烧开，开五分钟放入白菜，豆腐，顿20多分钟，期间尝尝，淡的话继续加盐即可
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步骤 3：
好了，做好了
