清炖冬瓜排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨解冻后洗净沥干，冬瓜切块，切葱末。

• 步骤 2：

  切蒜片（不去皮）。

• 步骤 3：

  中火入油，把姜片煸味。

• 步骤 4：

  倒入排骨，翻炒。

• 步骤 5：

  待排骨爆香。

• 步骤 6：

  准备好汤煲，倒入排骨。大火煮开，换小火，煮1小时。

• 步骤 7：

  加入切块冬瓜，煮5分钟。再加少许盐和葱末，盛盘。