落叶知秋的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜拍裂，剥皮。

• 步骤 2：

  老姜洗净，甩干水分，切片。

• 步骤 3：

  排骨彻底浸泡去血水，捞出，沥干水分。

• 步骤 4：

  搁大蒜、老姜、生抽、老抽、蚝油、料酒，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  封保鲜膜，送入冰箱冷藏室腌制三个小时。

• 步骤 6：

  西兰花切分，洗净，沥干水分。

• 步骤 7：

  蒸笼一套，洗净，沥干水分。

• 步骤 8：

  底部平铺西兰花。

• 步骤 9：

  排骨从冰箱取出，揭掉保鲜膜，搁蒸肉粉之干料包。

• 步骤 10：

  搁蒸肉粉之美味调料包，抓揉均匀。

• 步骤 11：

  将排骨平铺在西兰花上。

• 步骤 12：

  封盖。

• 步骤 13：

  干净炒锅一个，蓄水半锅，上灶。

• 步骤 14：

  放入蒸笼。

• 步骤 15：

  起火最大档次煮沸水，转中小火蒸制一个小时即可。

• 步骤 16：

  立秋节，也称七月节。

• 步骤 17：

  周代，是日，天子亲率三公九卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。

• 步骤 18：

  汉代仍承此俗。