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步骤 1:
所有食材大集合。
步骤 2:
把扣肉倒放,用水泡20分钟扣肉皮,这样好切。
步骤 3:
泡好的扣肉皮好很光滑,不皱。
步骤 4:
切成薄薄的装盘备用。
步骤 5:
把姜蒜切碎加入一勺鸡精粉适量的盐,加入半碗水搅拌。
步骤 6:
把调好的味料淋在扣肉上面,上锅蒸20分钟。
步骤 7:
葱切碎,放在扣肉上面盖上盖子焖一分钟,不用开火焖。
步骤 8:
美味的扣肉出炉了。
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