罗马盾牌的做法步骤

• 步骤 1：

  室温软化黄油加糖粉、盐，打发到颜色发白

• 步骤 2：

  分三次加入蛋清，每次都打到全部融合再加入下一次

• 步骤 3：

  加入过筛低粉，翻拌均匀

• 步骤 4：

  黄油和麦芽糖小火加热至融化关火

• 步骤 5：

  加入糖粉，拌匀

• 步骤 6：

  加入杏仁片拌匀

• 步骤 7：

  把面糊装入裱花袋，用圆形裱花嘴在油纸上挤出椭圆形的圈，如果没有裱花嘴，把裱花袋前边直接剪个小孔也可以。中间放1/3的杏仁糖浆，不要放多，加热会流出来。这个量可以烤两盘

• 步骤 8：

  160度上下火20分钟。出炉后晾凉提起油纸饼干就掉下来了，不要趁热脱纸，糖浆会粘在油纸上