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山苦瓜红枣饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 山苦瓜2个
- 红枣10个
- 糙米1杯
- 水1又1/4杯
- 盐1小匙
- 香油2小匙
- 糖1/3大匙
- 酒1/2大匙
山苦瓜红枣饭的做法步骤
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步骤 1：
)将红枣洗净浸泡，并用剪刀在外面剪出开口，然后捞起沥干水分备用。
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步骤 2：
)山苦瓜洗净，对切开去籽后，切成1公分正方丁备用。
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步骤 3：
)将糙米洗净，加入水浸泡2小时，再加入山苦瓜丁、红枣及所有调味料，稍微拌一下，让调味料均匀溶入米中。
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步骤 4：
)放入电锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让山苦瓜红枣饭焖约15∼20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
