香草舒芙蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  烤杯洗干净，用纸巾擦干净。

• 步骤 2：

  杯中均匀的抹上薄薄一层黄油，倒入砂糖，转一圈，让黄油粘上砂糖，将多余的倒出。

• 步骤 3：

  黄油隔热水融化成液体状。

• 步骤 4：

  筛入高筋面粉。

• 步骤 5：

  拌匀。

• 步骤 6：

  牛奶倒入厚底奶锅中，加入15克fluff 香草口味棉花糖。煮至沸腾。

• 步骤 7：

  将牛奶液加入面糊中，边加加搅拌。

• 步骤 8：

  将拌好面糊过筛入奶锅中。

• 步骤 9：

  边加热边搅拌成浓稠状态，放凉备用。

• 步骤 10：

  蛋黄，蛋清分离。将蛋黄放入上述放凉面糊中，拌匀。

• 步骤 11：

  蛋清一次性加入fluff 棉花糖。

• 步骤 12：

  打至硬性打泡。

• 步骤 13：

  取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。用切拌方法拌匀。

• 步骤 14：

  将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，继续用切拌方法拌匀。

• 步骤 15：

  将面糊倒入烤杯，8分满即可。

• 步骤 16：

  入预热好烤箱180度20分钟即可。

• 步骤 17：

  出炉筛上糖粉便可食用。

• 步骤 18：

  舒芙蕾出乎要尽快食用哦。