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水煮肉片收藏
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所需食材
- 猪里脊肉 400克
- 金针菇 50克
- 黄豆芽 50克
- 葱姜 适量
- 蒜瓣 6个
- 郫县豆瓣酱 40克
- 料酒 20毫升
- 花椒 5克
- 生粉 5克
- 干辣椒 8个
水煮肉片的做法步骤
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步骤 1：
把肉切成四厘米长度，切薄一点……入味一点…把肉用生粉加少许盐腌制一下… 放油把葱姜蒜爆香……
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步骤 2：
加入豆瓣酱炒匀放适当的水加入鸡精盐蚝油生抽调好味……把金针菇和豆芽分别放入里面煮熟……捞出来摆盘底～待汤开了……把肉片放进汤里……用筷子拨开……煮个一两分钟装盘……最后方油把花椒和干辣椒圈炒香……淋到肉上……撒⬆️葱花……
我弟弟很爱吃……湖南人爱吃辣……
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