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完美早餐-手工豆腐脑收藏
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所需食材
- 香葱 少许
- 生抽 1小勺
- 油辣子 1小勺
- 熟黑芝麻 少许
- 香油 少许
- 麻油 少许
- 黄豆 200g
- 清水（泡黄豆用） 适量
- 清水（打豆浆用） 2斤
- 内脂 3g
- 清水（稀释内脂用） 50ml
完美早餐-手工豆腐脑的做法步骤
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步骤 1：
黄豆泡一夜（超过六个小时）后滤干备用
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步骤 2：
将黄豆和两斤清水放入豆浆机，用果蔬冷饮模式打两遍
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步骤 3：
将打好的豆浆用纱布过滤
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步骤 4：
两层纱布用力挤压，保证豆浆的浓度，然后将豆浆在锅里烧开后关火
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步骤 5：
用一个大盆将内脂用50ml清水化开，将刚烧开的豆浆冲到大盆中，盖上盖子静置一会儿，豆腐脑就做好啦
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步骤 6：
香葱切末，将调料放入豆花中，一碗优秀的手工豆花就做好啦！
小贴士
豆浆一定要冷榨，不能用自动加热哦
准备做手工豆腐，结果黄豆泡多了，于是就顺手点了盆豆腐脑，配上油条，周末的完美早餐啊！
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