潮汕牛肉炒粿条的做法步骤

• 步骤 1：

  芥兰洗干净切小备用。

• 步骤 2：

  热锅。加入适量猪油。用猪油炒味道会棒很多。

• 步骤 3：

  加入芥兰，翻炒一会，加少许盐，翻炒匀。

• 步骤 4：

  将粿条平铺在芥兰上。

• 步骤 5：

  倒入酱油，沙茶酱，辣椒酱。

• 步骤 6：

  加入适量清水。不用翻炒直接盖锅盖闷煮2分钟。

• 步骤 7：

  掀起锅盖，翻炒收汁。不要收太干哦。起锅装盘。

• 步骤 8：

  锅子洗干净热锅后加入少许油。

• 步骤 9：

  将牛肉倒入快速翻炒，可加少许水。（买来的牛肉店家已经帮忙加了生粉，沙茶酱了。没有的话可自己提前加入腌制。）

• 步骤 10：

  取半碗水，加入1勺生粉，拌匀倒入。翻炒至牛肉熟便可。不要收干，留多些汁拌粿条超级棒。

• 步骤 11：

  将牛肉放到粿条上，便可食用。

• 步骤 12：

  开动咯。