每个女孩都有一堆发夹对不对，虽然戴的次数不多，但就是想买买买~
最近裱花和泡芙都做的多，来一次美美的融合好啦，是不是很像首饰盒里的发夹呢？
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发夹泡芙收藏
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所需食材
- 泡芙面糊:牛奶 50g
- 水 50g
- 食用油 40g
- 盐 2g
- 糖 1g
- 低筋面粉 60g
- 鸡蛋 2个
- 泡芙夹馅
- 牛奶 128g
- 糖 20g
- 食用油 3g
- 淀粉 5g
- 低粉 5g
- 蛋黄 1个
- 奶冻 200g
- 巧克力 30g
发夹泡芙的做法步骤
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步骤 1：
面粉先过筛。
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步骤 2：
牛奶水盐糖黄油加热沸腾关火~ 加入面粉，拌至无干粉，小火加热成团
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步骤 3：
稍晾一会儿分三次加入鸡蛋液，拌到可以拉出倒三角就可以停止加蛋液，稠一点才能蓬起来~
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步骤 4：
面糊装裱花袋挤出自己想要的形状，想做一头有花的，所以一边大一边小~ 预热烤箱200度，中层200度10分钟，180度10分钟至上色就行
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步骤 5：
酱料材料混合均匀加热至粘稠即可出锅放凉冷藏
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步骤 6：
隔热融化巧克力
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步骤 7：
泡芙背面戳三到四个孔，陷儿装裱花袋，往里挤夹馅儿~
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步骤 8：
挤完陷儿，用巧克力淋面~懒的话可以不淋面，直接往上放奶冻花~
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步骤 9：
奶冻裱几朵花，小玫瑰呀，五瓣花呀~或者直接用糖珠装饰也很漂亮~
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步骤 10：
切一个，满满的馅料~
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步骤 11：
真想往头上夹一只
小贴士
装饰时可以蘸点夹心馅料蘸牢
