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西葫芦鸡蛋虾皮包子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 西葫芦 若干
- 鸡蛋 4个
- 普通面粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 虾皮 适量
- 酵母 适量
西葫芦鸡蛋虾皮包子的做法步骤
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步骤 1：
西葫芦用梭子擦成丝，放盐，腌出水来，然后用清水淘洗，挤干水分， 鸡蛋打好，炒熟， 放虾皮，放油，拌匀，再放盐，
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步骤 2：
酵母粉用温水化开，把面粉和成面团，醒发，然后揉面，一定把面揉到光滑，揪成小团，擀成面皮，包成包子，2次醒发，醒发到包子表面的面粉稍微有裂纹
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步骤 3：
锅里加水，放锅里，开始上锅蒸。大火蒸20分钟，小火10分钟，因为是素的，所以不用太长时间，
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步骤 4：
大包子！！！
