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新手烘焙必做的玛格丽特小饼干收藏
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所需食材
- 低分 40g
- 玉米淀粉 40g
- 糖 25g
- 熟蛋黄 1个
- 盐 0.5g
- 无盐黄油 40g
新手烘焙必做的玛格丽特小饼干的做法步骤
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步骤 1：
黄油隔水融化，加入糖和盐，倒入玉米淀粉和低粉加入蛋黄，搅拌均匀，揉成面团，这时候烤箱可以预热了。面团分成10克一个的小面团，搓圆，一个个摆好，放在烤盘上，用大拇指摁扁，就ok了
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步骤 2：
烤箱中层150度15分钟，表面微微发黄，烤上色就可以了
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步骤 3：
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小贴士
如果面团太软，摁不出形状，那么就把面团分好以后搓圆放在烤盘上，放在冰箱冷藏一下，然后在摁扁，就出来花纹了。我家烤箱温度低，所以低温烘焙，根据自己家的烤箱情况而定具体时间，如果实在拿不准时间那就隔五分钟打开烤箱看一下
