奶白黑鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  黑鱼洗净，姜切片

• 步骤 2：

  锅底加入适量油，小火铺一层姜片

• 步骤 3：

  把鱼铺上，用小火煎制，能让鱼身成型，在熬汤时不容易碎

• 步骤 4：

  锅内加满水，大火熬开，后转中火熬煮，大约20分钟后汤会变成奶白色，如果时间充裕，可继续熬制1个小时。

• 步骤 5：

  1小时后出锅，加入切好的葱碎、香菜碎，再加点食盐调味。那叫一个香啊，一点鱼腥味都没有，超好喝！