咖喱饭的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆，胡萝卜，洋葱切块备用

• 步骤 2：

  倒入30g油热锅，依次放入胡萝卜（和少许洋葱用来炝锅），土豆（如冬天土豆较老需先放），洋葱。大火翻炒

• 步骤 3：

  加入400ml水，没过食材。盖锅盖，调中火煮10分钟。

• 步骤 4：

  调至中小火，放入全部咖喱块，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  炖煮五分钟，时常搅拌，因放入咖喱调料会收汁，可口的咖喱酱应稀稠适中，可加入少许水调至咖喱呈稠糊状。

• 步骤 6：

  盖在米饭上，完成。