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瓦煲鸡饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉200公克
- 木耳丝50公克
- 香菇丝50公克
- 金针菇60公克
- 洋葱丝30公克
- 蒜末10公克
- 米2杯
- 高汤2杯
- 红辣椒丝适量
- 姜丝适量
- 香菜适量
- 酱油1大匙
- 糖1小匙
- 胡椒粉1/2小匙
- 水1/4杯
- 太白粉水2大匙
瓦煲鸡饭的做法步骤
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步骤 1：
)将所有材料洗净切好备用，鸡胸肉切成条状，米也洗净沥干水分。
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步骤 2：
)起油锅，加入3大匙沙拉油，将蒜末爆香，再加入米，用小火慢炒约15分钟。
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步骤 3：
)在瓦煲中加入高汤2杯煮开，再倒入炒过的米粒，用小火煮至水干，再焖约5分钟至米粒熟透。
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步骤 4：
)另起油锅，加入1大匙沙拉油，炒香所有材料，加入调味料1煮开，最后用太白粉水芶芡，即可淋在瓦煲饭中，上面撒上材料2即可。
