酥皮玫瑰鲜花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  做水油皮：将水油皮食材混合搅拌，揉成光滑面团，用保鲜膜封闭静置醒发20分钟。

• 步骤 3：

  做油酥：将油酥食材混合揉均匀，静置待用。

• 步骤 4：

  做玫瑰馅：把玫瑰馅食材混合搅拌均匀，分成10份。

• 步骤 5：

  油酥均匀分成10份。

• 步骤 6：

  水油皮均匀分成10份。

• 步骤 7：

  用一个水油皮擀开，包一个油酥，收口朝下。

• 步骤 8：

  卷起来，用保鲜膜覆盖静置松弛20分钟。

• 步骤 9：

  将面团压扁擀长。

• 步骤 10：

  随后再压扁，竖直擀长。

• 步骤 11：

  卷起来，用保鲜膜覆盖静置松弛15分钟。

• 步骤 12：

  松弛好后，拿一个，中间用手指压一下，两头收拢。

• 步骤 13：

  压扁包一个玫瑰馅，收口朝下。

• 步骤 14：

  用一个模具压扁成型。

• 步骤 15：

  装入烤盘，用牙签戳3个孔，以防烘烤开裂，最后用红色素点点装饰。

• 步骤 16：

  烤箱预热，180度，上烤箱烤制25分钟，最后10分钟，用锡纸盖面防止上色过深（尽量保持白色主调）。

• 步骤 17：

  出炉晾凉就可以品尝了。

• 步骤 18：

  玫瑰鲜花饼皮酥、雪白，皮薄多层次分明，撇开玫瑰红馅香气扑鼻。

• 步骤 19：

  看上去很好吃的，味道不错哦。