南瓜红枣发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜蒸熟压成泥

• 步骤 2：

  面粉玉米面混合，中间挖坑放上酵母，放入适量白糖（我不喜欢太甜，所以没放白糖）。

• 步骤 3：

  放入南瓜泥，如果面团不够湿就加入适量温水和面，如果湿度够，就不用加水，所以要看南瓜泥的含水量了。

• 步骤 4：

  揉成面团之后盖上保鲜膜进行第一次发酵

• 步骤 5：

  发至两倍大后排气

• 步骤 6：

  器皿周边涂抹一点香油，把面团放进器皿，红枣去核切碎摆放在上面，最后用手压实，盖上膜进行第二次发酵。

• 步骤 7：

  发酵好后放入蒸锅，开锅上汽之后蒸25分钟。

• 步骤 8：

  时间到

• 步骤 9：

  我喜欢切成这个型

• 步骤 10：

  之前抹了香油，所以很好脱模，拿出来之后切成自己喜欢的形状。

• 步骤 11：

  金黄色的很好看吧