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步骤 1:
胡萝卜
步骤 2:
切成一块钱硬币薄的片片
步骤 3:
水没过胡萝卜,放锅里煮五分钟,加入冰糖。
步骤 4:
待冰糖快完全融化时,用筷子一直翻炒,直到胡萝卜干做好为止,这段比较费时间的!要一直炒,随着锅里变干,火要调小,别火大炒糊啦!
步骤 5:
炒干以后 冰糖成糖砂状态 会粘在锅壁边,关火在炒一会,让没片胡萝卜都沾上糖粉。
步骤 6:
完全干了以后,胡萝卜干果脯就做好啦。甜甜的,很好吃的!放在密封盒子里保存。
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