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特色炒年糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 年糕 个人食量定
- 鸡蛋 两个
- 腊肠 一根
- 娃娃菜 一颗
- 洋葱 一个
- 葱 少许
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 甜辣酱 个人口味定
- 料酒 少许
特色炒年糕的做法步骤
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步骤 1：
娃娃菜，洋葱，葱，切好放一起
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步骤 2：
鸡蛋打散，往鸡蛋液里放一点盐和料酒。再将切片的腊肠放入蛋液。
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步骤 3：
鸡蛋腊肠锅里先翻炒一下，不用完全炒熟，盛入碗中备用
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步骤 4：
娃娃菜，洋葱，葱翻炒，加盐加一点酱油，燜一会。
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步骤 5：
往锅中加年糕，燜一会，倒入鸡蛋腊肠，再加甜辣酱。（这是我买的甜辣酱，辣的酸爽）
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步骤 6：
整锅翻一翻，燜一会，可适量加水，熟了即可出锅。
小贴士
我做的两个人的量，一个人食材可以减少哦。我爱吃辣，甜辣酱会挤很多，真的入味又酸爽，不会很甜却辣的开胃啊。有点偏韩式辣炒年糕口味，却又有点不同，就是好吃呀!
