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粤式海鲜汤面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 葱 1段
- 姜 几片
- 蒜 几瓣
- 盐 1小勺约5克
- 糖 1小勺约5克
- 鲜虾 100克
- 胡萝卜 一小段
- 生菜 一颗
- 鸡蛋 一个
- 鸡精 一小勺约5克
粤式海鲜汤面的做法步骤
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步骤 1：
锅里加水，把虾 胡萝卜 葱 姜放锅里煮，虾煮熟捞起备用。
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步骤 2：
熟碱面烫一下开水，捞起放碗里。
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步骤 3：
鸡蛋蒸锅里蒸熟，切开一半放在面上。
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步骤 4：
生菜开水烫下放在面上。
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步骤 5：
放入备用的虾，煮熟的胡萝卜。
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步骤 6：
汤里放少许盐，少许糖，少许鸡精调味，再把调好味道的汤汁淋在面上，大功告成。
