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铁板海鲜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼卷 250克
- 虾仁 200克
- 日本豆腐 3条
- 鲜贝柱 250克
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 鸡蛋 1个
- 海鲜酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 番茄酱 半勺
- 葱姜末 适量
铁板海鲜的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼卷，虾仁，贝柱用盐和白酒腌制半小时， 用开水焯一下，备用。 2玉子豆腐切块，占上干淀粉放到油锅里炸至金黄捞出备用。 3锅热放少许油，再放胡萝卜丁，洋葱丁炒香，再放蚝油，番茄，海鲜酱，炒香再放水淀粉，再放焯好的海鲜，炒均匀，再放炸好的玉子豆腐。然后燃气灶放铁板，铁板上放一点油再打一个鸡蛋7分熟，再把锅里炒好的海鲜放到铁板上，1分钟以后关火即可！
