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小羽私厨之五彩糯米蛋收藏
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所需食材
- 糯米 100克
- 鸡蛋 6克
- 鲜香菇 3多
- 玉米粒 20克
- 肉馅 20克
- 腊肠 1根
- 生抽 1大勺约15克
- 料酒 1大勺约15克
- 老抽 1小勺约5克
- 盐 1小勺约5克
- 白糖 1小勺约5克
小羽私厨之五彩糯米蛋的做法步骤
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步骤 1：
糯米用清水浸泡4小时。
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步骤 2：
鸡蛋用刀尖敲个小洞，把蛋清倒出来。
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步骤 3：
准备好糯米，肉馅，玉米粒，青豆粒。腊肠，香菇切碎。 •可以根据喜好加入胡萝卜丁、黄瓜丁等。
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步骤 4：
取一个大点的容器，放入步骤2所有材料。再加入1大勺生抽，1大勺料酒，1小勺老抽，1小勺盐，1小勺白糖搅拌均匀。
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步骤 5：
把拌好的糯米馅塞入鸡蛋壳中。
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步骤 6：
用锡箔纸裹起来，放入蒸锅上汽后蒸35分钟即可。
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步骤 7：
出锅剥开鸡蛋就可以开吃啦~
小贴士
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公司的一个妹子让我推荐简单好吃还好看的菜。小羽立马就想到了朋友圈流行过的一个“网红蛋”，是把糯米和各种食材用调味料拌匀，装到倒空蛋清的蛋壳里，裹上锡纸上锅蒸熟。剥开蛋壳颜色热闹好看，味道香糯美味特别好吃。发到朋友圈，一定会收获大波好评。
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