茄汁肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  买肉的时候可以让老板把肉绞成肉馅 里面放葱姜末一点点 生抽 蚝油 盐 我又放了点香菜沫 这个备受争议的东西不喜欢吃的可以不放

• 步骤 2：

  把拌好的肉馅用手揉成肉丸 大小自己掌控

• 步骤 3：

  锅里热油 多放些油 处于煎和炸中间的量就好 油热后把肉丸放到里面炸

• 步骤 4：

  肉丸炸制金黄就可以捞出备用了

• 步骤 5：

  锅中放少许油 油热后放入西红柿翻炒

• 步骤 6：

  小火炒出汤汁 可以放一点点生抽 不用过度调味 因为丸子已经调味了

• 步骤 7：

  放入刚刚炸好的肉丸 然后加水 小火烧

• 步骤 8：

  大约20分钟左右 可以放盐然后收汁 不要收干

• 步骤 9：

  盛出 撒葱花

• 步骤 10：

  很下饭 这样就完成啦