椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需食材 温水融化酵母；

• 步骤 2：

  除黄油、牛奶以外的面团材料放入碗里 酵母水、糖分开放两边 然后慢慢加入牛奶 拌成棉絮状

• 步骤 3：

  揉成面团后 开始揉面程序 揉到面团富有弹性并且很光滑的程度 加入黄油继续揉面

• 步骤 4：

  直到揉到完全扩展阶段 即抻开面团有薄膜 整好面团盖上保鲜膜或湿布 室温发酵大约45分钟左右

• 步骤 5：

  发酵面团的同时准备椰蓉馅儿 黄油软化 将椰蓉馅儿食材全部倒入碗里 拌均匀

• 步骤 6：

  拌好的椰蓉馅儿 面团发酵至原来面团大小的2-3倍 戳个洞不回缩就表明发酵好了

• 步骤 7：

  排气之后 分成均匀的6等份 静置15分钟 取静置好的面团 擀薄排出空气

• 步骤 8：

  包入适量的椰蓉馅儿 封好接口

• 步骤 9：

  擀成长舌状 用刀划几刀 卷起来

• 步骤 10：

  接口处理好 均匀的摆在烤盘上 放室温发酵1小时+ 发酵到原来2倍大小

• 步骤 11：

  最后刷一层蛋液 烤箱预热 170度上下火烤25分钟左右 PS：烤箱温度仅供参考；

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图