香辣鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼肉去除鱼骨

• 步骤 2：

  将鱼肉切成片状

• 步骤 3：

  加入淀粉，糖，酱油，盐，腌制十五分钟

• 步骤 4：

  准备姜蒜，去腥

• 步骤 5：

  豆腐皮切丝

• 步骤 6：

  豆芽用热水焯一下，去除豆腥

• 步骤 7：

  郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 8：

  放入鱼骨和鱼头，翻炒五分钟

• 步骤 9：

  加热水，放入鱼片

• 步骤 10：

  鱼片放进去不要翻动，煮七八分钟就行了，加入青菜，豆腐皮，豆芽，最后撒上辣椒面，浇上热油就可以吃了