桃山皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好桃山皮和月饼馅料

• 步骤 2：

  将桃山皮分别搓成20克一个，想做成混合色的，就搓成10克一个小的

• 步骤 3：

  豆沙分成30克一个，（如果包蛋黄就加蛋黄一起称30克一个）

• 步骤 4：

  将桃山皮进行配色，这个随意，想怎么搭都行

• 步骤 5：

  取一桃山皮，压成中间稍厚边缘薄的薄片，放上馅料， 利用拇指和食指之间的虎口将桃山皮往上推至收囗

• 步骤 6：

  然后搓成团

• 步骤 7：

  用准备好的模具压成型，不需要面粉辅助，不会粘上的

• 步骤 8：

  放入烤盘，喷上一层清水，或者用毛刷轻轻在表面刷一层清水，水不要喷多或刷多了

• 步骤 9：

  预热烤箱160度，上下火中层15分钟左右

• 步骤 10：

  出炉的月饼放凉后密封保存，3天后回油，一出炉就吃了几个，好吃

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品