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步骤 1：
)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切段汆烫熟备用。
步骤 2：
)鸡腿肉去骨切片，用蛋白、太白粉腌过，低温过油至8分熟备用。
步骤 3：
)起油锅爆香葱、姜、蒜、红萝卜片，放入芦笋、鸡腿肉同炒，加入调味料，再用太白粉水(份量外)勾薄芡即可。
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