香煎螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  螃蟹对半切开！！用厨房纸擦干，这样在煎的时候就不会有那么多水了。。不会被油溅到。

• 步骤 2：

  锅里烧热，放点茶油。

• 步骤 3：

  姜丝和蒜末放下去炒，炒到香味出来就可以放入螃蟹了。

• 步骤 4：

  在煎的时候，最好用小火。不然会焦了。

• 步骤 5：

  中间可以用锅盖闷一会。

• 步骤 6：

  然后可以放点温开水。生抽，米酒。盐巴，鸡精。

• 步骤 7：

  最后在用锅盖闷一会，让它入味一些。

• 步骤 8：

  最后等它汁收到快干的时候，就可以起锅了。。。

• 步骤 9：

  我把姜丝和蒜末拿来摆盘用的。。。