三色蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，加入葱花、料酒去腥。

• 步骤 3：

  咸蛋、皮蛋去壳，切小块，放入擦过油的盘中。

• 步骤 4：

  将打散的鸡蛋同咸蛋、皮蛋混合均匀。

• 步骤 5：

  放入三勺淀粉水，拌匀。

• 步骤 6：

  锅中烧水，水开后蒸8分钟。

• 步骤 7：

  蒸好后放凉，取出改刀后装盘即可。

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图