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步骤 1:
我用的小番茄,不是圣女果,农民自己种的土种小番茄,如果不好卖就用熟透的西红柿。
步骤 2:
西红柿用搅拌机搅蓉,蒜切颗粒,如图
步骤 3:
热锅,下一点点油,加入番茄蓉,蒜粒
步骤 4:
炒制水水分收干,加入一点点盐和味精调味。
步骤 5:
番茄酱浇汁成品如图。
步骤 6:
卷皮:贵州日常主食的一种,大米磨浆上笼屉蒸熟揭晾成片,上过舌尖上的中国。
步骤 7:
如图,切条
步骤 8:
把热番茄酱汁浇上去即可。
浇汁稀一点更容易拌匀。