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黄金马蹄条收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 荸荠40公克
- 水200㏄
- 马蹄粉40公克
- 水40㏄
- 春卷皮12张
- 面粉30公克
- 水60㏄
- 细砂糖80公克
黄金马蹄条的做法步骤
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步骤 1：
)将荸荠洗净，切成薄片，加入水200㏄及调味料，放入锅子中煮沸后熄火。
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步骤 2：
)材料先混合均匀，再加入作法的锅子中，拌匀成浓稠状。
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步骤 3：
)将作法倒入四方形的模型中，用蒸锅蒸20分钟后取出，等凉后，切成12小块，即为马蹄糕。
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步骤 4：
)将材料的面粉和水调匀成面煳。每一张春卷皮包入一块马蹄糕，卷成条状，封口处沾上面煳固定，然后放入180℃的油中，炸至金黄色即可。
