坠素翻红的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜拍裂，剥皮，剁碎。

• 步骤 2：

  金针菇切去老根，掰开，洗净，沥干水分。

• 步骤 3：

  西红柿洗净，沥干水分，用筷子串着。

• 步骤 4：

  灶台起火最小档次，将西红柿放在炉火上旋转炙烤，见西红柿皮炸裂熄火。

• 步骤 5：

  剥皮。

• 步骤 6：

  切小块。

• 步骤 7：

  炒锅铲子洗净，擦干水分，上灶，起火最大档次控干水分，转小火。

• 步骤 8：

  搁油。

• 步骤 9：

  搁蒜末，煸香。

• 步骤 10：

  倒入西红柿小块，转大火，煸炒至西红柿微微出汁。

• 步骤 11：

  搁金针菇，翻炒均匀，转小火煮制五分钟，转中火煮制五分钟。

• 步骤 12：

  搁糖。

• 步骤 13：

  搁盐，翻炒均匀即可。

• 步骤 14：

  将飞更作回风舞，已落犹成半面妆。

• 步骤 15：

  沧海客归珠有泪，章台人去骨遗香。

• 步骤 16：

  可能无意传双蝶，尽付芳心与蜜房。