清炒笋片的做法步骤

• 步骤 1：

  前一天晚上将买来的竹笋切片，用开水烫一下，煮开一两分钟即可。倒掉水，加冷水浸泡，第二天备用。图忘了。。。

• 步骤 2：

  泡好的笋片倒掉水，蒜切粒备用

• 步骤 3：

  倒油，炒蒜爆香

• 步骤 4：

  倒笋片，翻炒

• 步骤 5：

  成品，可以出锅时加适量葱花

• 步骤 6：

  配一碗粗粮粥，刚刚好！