虾仁冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  备料～

• 步骤 2：

  将虾头掰下来，虾去壳去虾线，用少许胡椒粉，料酒，盐，干淀粉抓匀腌制～

• 步骤 3：

  冬瓜去皮切块～

• 步骤 4：

  起锅热油，下入姜片和葱白小火炒香～

• 步骤 5：

  随后放入虾头，小火翻炒至变色～

• 步骤 6：

  然后加入适量清水并下入冬瓜块，中火煮熟～

• 步骤 7：

  冬瓜煮熟后放入虾仁，中火继续炖熟，待再次沸腾之际，加入适量的盐调味

• 步骤 8：

  出锅装盘