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鱼香肉丝盖饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 90g
- 胡萝卜 25g
- 木耳 20g
- 大葱 3g
- 米饭 适量
- 白醋 3g
- 白糖 1.5g
- 淀粉（汁） 5g
- 淀粉（腌肉） 3g
- 清水 30g
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
鱼香肉丝盖饭的做法步骤
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步骤 1：
猪肉，木耳，胡萝卜，大葱，切丝
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步骤 2：
肉放在水淀粉里腌制，油热放猪肉，猪肉炒熟放木耳丝，胡萝卜丝，葱丝，然后加入上面的调料翻炒。
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步骤 3：
快出锅的时候加入水淀粉勾芡，芡汁不要太多！
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步骤 4：
出锅，可以用小碗盛好米饭，米饭不要煮的太软，米水比例1:1，然后倒扣在盘子中，最后浇上菜就可以了。
