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哲式回锅肉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 400克
- 青椒 100克
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 生抽 一勺
- 花椒 十几粒
- 盐糖 适量
- 生姜 一小块
- 蒜 两瓣
- 红椒 100克
哲式回锅肉的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
青椒、红椒切段。
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步骤 3：
五花肉过水煮透捞出。
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步骤 4：
姜蒜切段备好
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步骤 5：
五花肉切薄片。
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步骤 6：
加一点点油，下五花肉小火煎至两面金黄。
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步骤 7：
锅里放一点点油，加入姜蒜爆香，后加入青红椒块。
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步骤 8：
放入豆瓣酱翻炒均匀。
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步骤 9：
放盐、糖、味精。
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步骤 10：
搞定^_^
