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酸辣汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蟹味棒 2条
- 木耳丝 40公克
- 笋丝 40公克
- 香菇丝 40公克
- 中华豆腐 1/2盒
- 猪肉丝 40公克
- 猪血 1/2块
- 蛋 2个
- 辣椒 1根
- 太白粉水 适量
- 水 1600∼2000㏄
- 酸辣汤 1包
酸辣汤的做法步骤
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步骤 1：
所有材料洗净，蟹味棒切半后剥丝，木耳及竹笋、香菇、豆腐、猪血、辣椒都一一切丝备用。
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步骤 2：
先煮一锅水将木耳、竹笋、香菇都烫熟捞起备用；另准备一大碗热水浸泡猪血及豆腐。
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步骤 3：
锅中放入水1000㏄及酸辣汤包，待水滚沸后，将打散的蛋打入，并以太白粉水勾芡至适当浓稠度。
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步骤 4：
将其余所有材料加入锅中一起煮开，若觉得味道不够酸，可再加少许乌醋调味。
