蛋炒螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中放水加调味料，水烧开放入洗净的螃蟹

• 步骤 2：

  去壳切小块

• 步骤 3：

  碗里打两个鸡蛋放点葱花搅匀再放入切好的螃蟹

• 步骤 4：

  热锅冷油，螃蟹从蛋液里一一夹入锅里（小火）多余的蛋液淋在螃蟹上

• 步骤 5：

  翻面，烧熟鸡蛋液即可

• 步骤 6：

  出锅