秋葵炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，秋葵冷水冲洗干净备用。

• 步骤 2：

  洗干净的秋葵切去根和尖，依次切完。

• 步骤 3：

  蒜拍碎，去皮再切碎。

• 步骤 4：

  锅中加入水，大火烧开，再加入少许盐。滴几滴食用油。

• 步骤 5：

  把全部切好的秋葵焯水30秒捞出立即过冷水。

• 步骤 6：

  秋葵切段。

• 步骤 7：

  鸡蛋打在碗里，加入切碎的葱花。

• 步骤 8：

  加入盐(根据个人口味放)用筷子打散。

• 步骤 9：

  所有食材准备工作完成。

• 步骤 10：

  锅中加入食用油，油温7成时倒入蛋液，转小火煎蛋饼。

• 步骤 11：

  将煎好的蛋饼用铲子切块，盛出备用。

• 步骤 12：

  锅中再加入食用油，倒入蒜炒香。

• 步骤 13：

  加入切好的秋葵，加入一勺盐。

• 步骤 14：

  再加入糖小火翻炒均匀。

• 步骤 15：

  加入鸡蛋翻炒均匀，可以出锅。

• 步骤 16：

  装盘，我放了几颗枸杞点缀。

• 步骤 17：

  喜欢吃辣的可以放些红辣椒。