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步骤 1：
剁成小块，放清水中洗干净，泡两个小时
步骤 2：
葱姜生抽料酒蚝油腌制半小时以上
步骤 3：
锅内放油炒糖融化
步骤 4：
放鱼翻炒
步骤 5：
另一个锅炒葱姜蒜干红椒，青辣椒，放老抽料酒生抽花椒油
步骤 6：
倒入鱼锅放半碗水水炖煮，汤收汁
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