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麻辣藕片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 1节
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 清水 适量
- 耗油 适量
- 火锅底料 一小块
- 郫县豆瓣酱 适量
- 芝麻 适量
- 鸡精 适量
麻辣藕片的做法步骤
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步骤 1：
准备好藕片，切片放入锅中煮熟，时间不用太长几分钟就可以了。
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步骤 2：
过凉水。
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步骤 3：
锅中放油，再放进去一小块火锅底料，郫县豆瓣酱
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步骤 4：
准备小料，辣椒，葱姜蒜，花椒
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步骤 5：
烧出红油，把小料放进去，小火炒香
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步骤 6：
倒入一小碗水
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步骤 7：
加一勺生抽，一勺耗油
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步骤 8：
糖，鸡精，盐放一点就可以了，因为豆瓣酱和火锅底料都有盐
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步骤 9：
大火收汁，在洒点芝麻
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步骤 10：
放点葱就完成啦
小贴士
藕片具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。
麻辣藕片，爱吃辣的必备小吃，下饭菜，下酒菜做它就对了，制作简单，适合家庭操作
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